Ponay tea -zöldtea keverék
Különleges teakeverék zöld teákból
A zöld tea az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt felkeltette a táplálkozás-kutatók érdeklődését. Több mint 130 féle hatóanyagot tartalmaz, némelyiket nagy koncentrációban, de van, amelyiket csak nyomokban. A homeopátiából ismert, hogy a növényi hatóanyagok egész kis koncentrációban is hatékonyak, ennek köszönheti jótékony hatását a zöld tea, mellékhatások nélkül.
Négy legfontosabb összetevője:
A koffein (vagy tein), a csersavak (vagy polifenolok), az éterikus olajok és a vitaminok. A zöld tea titka abban rejlik, hogy ezek az anyagok harmonikusan fejtik ki hatásukat.
A koffein élénkíti a vérkeringést, testi és szellemi frissességet biztosít. A csersavak fékezik a koffein hatását, lassítják a felszívódását. Ezért a tea hatása elhúzódó, és nem okoz idegességet, a kávéval ellentétben.
A zöld tea igazi vitaminbomba, magas C-vitamin tartalma mellett A, B2, D, K, és P vitaminokat is tartalmaz, többek között. Fontos ásványi anyagokat is találunk benne, ilyenek a cink, fluor, mangán, szelén, kalcium és magnézium. A kíméletes feldolgozás megőrzi ezeket az értékes anyagokat, ellentétben a fekete teával, ahol a fermentálás során ezek többsége kárba vész.
Az éterikus olajok adják a tea aromáját.
Rendszeres fogyasztása:
- javíthatja a közérzetet,
- betegség-megelőző, enyhe vízhajtó hatású lehet
- élénkítő hatása kíméletes, nem okoz heves szívdobogást, vagy alvási problémákat.
- tisztíthatja és lúgosíthatja a szervezetet (a kávé erősen savasít).
- méregtelenítő hatása miatt rendszeres fogyasztása mellett sokan testsúlycsökkenésről számolnak be.
Hogyan készítsük el helyesen a zöld teát?
A zöld tea elkészítésénél a legfontosabb két tényező a víz hőmérséklete és a tea oldódási ideje. Ha a víz túlságosan hideg, a teában lévő hatóanyagok nem oldódnak ki és a tea íztelen marad. A túl forró víz keserűvé teszi a teát és elnyomja valódi ízét, esetleg a vitaminokat is károsítja.
A koffein és a csersav aránya határozza meg, hogyan hat a tea. A csersav blokkolja a koffeint a szervezetben, így a tea nem élénkít, hanem megnyugtat. Mivel a csersav okozza a tea keserű ízét, ezért a következő szabály érvényes: ha a tea nagyon keserű, akkor nyugtat.
A zöld tea esetében azt mondhatjuk, hogy 3 perc oldódási idővel számolva, 75 fokos vízhőmérsékletnél jó eredményt lehet elérni. A klóros, kemény víz élvezhetetlenné teheti a tea finom aromáját, ezért lehetőleg tisztított, lágy vizet használjunk.