Gyógyító zöldségek

Brokkoli:
Kitűnő c vitamin-, folsav- és ß-karitin forrás, indiolszármazékok, niacin, pantoténsav, E-, B1-, B2 vitamin van benne. Csökkenti a cukorbetegség által okozott problémákat. Csökkenti a prosztata-, húgyhólyag-, hasnyálmirigy-, gyomor- és mellrák esélyét. Tápanyagtartalmának köszönhetően joggal foglal helyet a rákprevenciós étrendben. Sérülés esetén védi az agyat.

Búzafű:
Egyik legtartalmasabb táplálék, ásványi sók, B,K vitamin forrás.
Helyrebillenti az anyagcserét, hat az ér-, izom és immunrendszerre, méregtelenít, gyulladások ellen, étvágytalanság ellen kiváló.

Cékla:
Méregtelenítő és tisztító hatású, vörös festékanyaga a betanin jelentős antioxidáns. Fizikai terhelésnél növeli a vörösvérsejtek oxigénszállító kapacitását, így nem csak a fizikai, hanem a szellemi állóképesség is nő. Ásványi anyag tartama: Ca, P,K,Mg, Fe, Cu, S, I, Br, Li, sr, Si, Na, Mn, betanin, pektin, folsav, kolin, C-, B1-, B2-, B6-vitamin.
Nehézfémek hatását gátolja, növekedést elősegíti, nemi mirigyekre hat, vérnyomáscsökkentő, szív-érrendszer, belek, vese, máj működése, fejfájás, letargia, tumor ellenes, immunerősítő, pattanások, korpásodás ellen is hat. Erős lugosító hatással bír.
Daganatos betegek utókezelésében jó eredménnyel alkalmazható.

Csicsóka (Édesburgonya):
Alakja a hasnyálmirigyre hasonlít és ténylegesen egyensúlyban tartja a szervet a cukorbetegség megelőzése szempontjából. Kalóriatartalma alacsony, ásványianyag tartalma magas, nagyszerű segítség a fogyókúrához. Inulin tartalma megköti a koleszterint, a triglicerideket, a foszfolipideket és a szabad zsírsavakat. Felszívódása lassú, ezért egyenletesebben biztosít energiát, megszünteti az éhségérzetet. Cukorbetegek is fogyaszthatják. Mint prebiotikum fokozza a bélflóra fejlődését és tevékenységét. Jótékony hatása van candidosis esetén Tartalmaz: glükóz, fruktóz, oligoszacharid, K, Ca, Mg, P, Fe, Mn, Zn, Cr, Szi, szerves sav, A-, B1-, B2-, B3- vitmin, inulin.
Vérnyomáscsökkentő, vércukorszint szabályozó, izommunka, krónikus fáradtság, immuntstimuláns, rákellenes, prebiotikum, hasznos bélflóra fejlődését segíti.

Fehér káposzta:
Tartalmaz: K, Ca, P, Cl, Na, nagy mennyiségű A-, B-, C-, U- vitamint.
Koleszterincsökkentő, tisztító, bőrbetegségekre, feloldja a mérgeket, májbetegségeknél, rákellenes,vérhigító hatású, cukorbetegség esetén is ajánlott. Segíti az egészséges véralvadást. Csökkenti a prosztata-, vastagbél-, mell- és petefészekrák kockázatát. Aktiválja a szervezet természetes méregtelenítő rendszerét.

Fokhagyma, hagyma:
A hagyma olyan, mint az emberi sejt. A tudomány mai állása szerint segít eltávolítani a veszélyes mérgező és hulladék anyagokat a sejtekből. Könnyeket fakasztanak, amik viszont tisztítják a szemet.
Tartalmaz: K,P,Ca,Na,Mg,Fe, tokoferol, tiamin, 100 kéntartalmú vegyületet pl. allicin, ajoén.
Eltekintve a szagától nagyon jó gyógyhatása van, mivel vitaminokban és ásványi sókban bővelkedik.Megakadályozza a koleszterin ill. a zsír lerakódását a vérben, sőt képes a lerakódásokat feloldani és csökkenti a vér koleszterin szintjét. Értágító, vérnyomáscsökkentő, lassítja a szapora szívverést, szívinfarktus megelőző, antioxidáns, féregűző, koleszterincsökkentő, erősíti az immunrendszert, baktérium, vírus és gombaölő.

Kelkáposzta:
Tartalmaz: Ca, _K, Mg, béta-karotin, A, B, E vitamint.
Szabályozza a vérnyomást, gyulladásra, májbetegségre, tisztító, rákellenes, vérhigító, csonterősítő, allergia esetén, immunerősítő, önpusztító függőségek ellensúlyozására. Véd a leégés és a szürkehályog ellen. Növeli a csontok sűrűségét. Jótékonyan befolyásolja az ösztrogén metabolizmusát, ezáltal segít bizonyos rákfajták elleni harcban.

Paradicsom:
A paradicsomnak négy kamrája van és piros. A szívnek is négy kamrája van és piros. A kutatások azt mutatják, hogy a paradicsomok tele vannak lycopine-okkal amik igazi táplálék a vérnek és a szívnek. (lycopine: antioxidáns hatású, erősebb a C-vitaminnál, lassítja a sejtek öregedését, igazoltan rákellenes hatása van)
Tartalmaz: A,C,E vitaminokat, K,Ca,Na, magas savtartalom, antioxidánsok, lycopene tartalma a legmagasabb.
Kálium tartalma miatt jó hatással van a vér sav-bázis egyensúlyára. Méregtelenít, antioxidáns, rákellenes, emésztést serkentő, immunerősítő, gyulladáscsökkentő, jó hatású a szívre. Csökkenti a nyelőcső-, gyomor-, vastagbél-, tüdő- és hasnyálmirigyrák veszélyét. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának veszélyét.

Paszternák:
Tartalmaz: nagy mennyiségű C vitamint, fehérjét és ásvanyi sókat.
Bőrre, hajra, körömre, csonterősítő, tüdőbajra, gyulladásra, gyomor és emésztési bántalmakra, szél, epehajtó.

Petrezselyem:
Tartalmaz: K,P,Na, Ca, niacin, tiamin, Fe,Mg, Cu, riboflavin, A vitamion.
Allergia, látásra, késlelteti a cukorbaj kialakulását, vízhajtó, menstruációs fájdalmakra, tisztító, serkenti a máj működést, vérszaporító, bőrproblémákra, fogíny problémákra, sebekre.
Várandósok abortív hatása miatt nagy mennyiségben ne fogyasszák!

Paprika:
Tartalmaz: K,P,Ca,B-karotin, C-, A-,B2-, E- vitamin, bioflavonoidok, többek közt a rutin, karotionidok, provitaminok, kapszaicin- piros, csípős fajtában.
Serkenti az anyagcserét, koleszterincsökkentő, antioxidáns, vérkeringés szabályzó, rákellenes, védi a hámszövetet, elősegíti a sebgyógyulást, frissítő, fájdalomcsillapító.

Sárgarépa:
Egy szelet sárgarépa úgy néz ki, mint egy emberi szem. A pupilla, az írisz, a sugárirányú vonalai is úgy néznek ki, mint az emberi szem és IGEN, a tudomány már tudja, a sárgarépa nagyszerűen feljavítja a szem vérkeringését és működését, segít a szürkehályog elleni harcban.
Tartalmaz: nagy mennyiségű ß-karotint, Ca,K,P,Fe,Mg,Cr,Na, A-, B-, C-. e-, G-, K- vitamint.
Kihat a csont, fogazat, látás, ízületi gyulladásra, méregtelenít, gyulladáscsökkentő. Karotinjai erősítik az immunrendszert, védenek a szabad gyökök károsító hatásaival szemben, így a daganatos betegségek megelőzésében is fontos szerepük lehet. A benne található antioxidánsok védik a DNS épségét.

Spenót:
Tartalmaz: ballansztanyagok, A-, E-, B1-, B6-, C-, K- vitamin, Fe,K,Ca,Mg,Na,fluor, niacin, karotionidok.
Segít a gondolkodásbeli képességek fenntartásában. Csökkenti a rák kialakulásának veszélyét a májban, a petefészekben, a vastagbélben és a prosztatában.
Igen magas tápértékű. Együnk sokat vérzékenység, dagadt végtag, emésztési problémák, krónikus fáradtság, magas vérnyomás, cukorbetegség, vérszegénység esetén.

Sütőtök:
Tartalma: nagyon gazdag karotionidokban, C- és B-vitaminokban.
Hatása: Petefészek-, húgyhólyag-, prosztatagyulladásra, fáradtság lekűzdésére, vese-, máj-, bélbetegségekre, allergiára, csontritkulásra. Véd a sokizületi gyulladástól. Csökkenti a tüdő- és prosztatarák kockázatát. Gyulladáscsökkentő hatású.

Torma:
Tartalmaz: aminosavakat,enzimeket, Ca,Cu,Zn,Mn,Mg,Na, mustárolaj, B-,C-vitamint.
Alkalmas béltisztításra, emésztés serkentésre, vízhajtásra, ízületi bántalmakra, tüdő-,mellhártya-,mandula gyulladásra, jó féregűző, tisztító-méregtelenítő, antibiotikus, gomba-, baktérium-, vírusölő, nyákoldó, keringésjavító, reuma-, fejfájás esetén, allergia kezdetekor. Külsőleg, pakolásként vérbőség fokozásával enyhíti a reumatikus és ízületi fájdalmakat.

Zeller:
A zeller, a kínai kel és a rebarbara olyanok, mint a csontok. Ezek erősítik a csontokat. A csontok 23% szódát tartalmaznak. Ezek a zöldségek is 23% szódát tartalmaznak. Ha nincs elég szóda a étrendünkben a szervezet kivonja a csontokból és emiatt csontjaink meggyengülnek. Ezek az ételek megerősítik a csontvázat.
A zeller tartalmaz: K, Na, Ca, P,Mg,Fe,Fluor,A-,B1-, B2-, B6-, c-, e-, k-vitamint.
Jótékony hatással van a szervezet sav-bázis egyensúlyára: a helytelen táplálkozás miatt kialakuló elsavasodást gátolja. Méregtelenítő hatása miatt különféle bőrbetegségekben eredményesen használható. Erős vizelethajtó, vérnyomáscsökkentő, antibakteriális, bőr-, tüdő tisztító, emésztés serkentő, reumás panaszokra. .
Kapcsolódó cikkek és praktikák
Medvehagyma - a Mecsek erdeinek kincse
A medvehagyma szedése egyben az év gyógynövény begyüjtési szezonjának a kezdete. Az erdőben az időjárás alakulásától függően rögtön a hóvirág és az illatos hunyor után kibújó, jellegzetes fokhagyma illatot árasztó leveleket a virágzásig ajánlott gyűjteni - kedvező élettani hatását ekkor fejti ki legjobban.

Kovászos uborka gyorsan!
Nyáron az egyik legkedveltebb savanyúság a kovászos uborka. Újra itt a lehetőség, hogy kipróbáljuk ezt a finom csemegét!

Nagyanyáink receptjét kicsit átalakítva, gyorsan finom, ropogós csemegét varázsolthatunk ételeink mellé.
A csodálatos cékla
Fogyasszunk belőle minél többet!


A cékla kiváló többek között:
Feketeretek torokfájás és megfázás ellen
A fekete retek - erős aromája és magas illóolajtartalma miatt - közismerten jó:

- köhögés,
- rekedtség,
- megfázásos megbetegedések ellen,
- továbbá alkalmazzák légúti betegségek gyógyítására,
- a friss retek elősegíti az epe és a gyomornedvek elválasztását,
- ismeretes antioxidáns tulajdonsága is.
- erősíti, tonizálja a beleket, serkenti a bélmozgást és egyben a székelést is.
- Az epére és a májra gyakorolt kedvező hatása valószínűleg közvetett, ugyanis a béltonizálásból vezethető le, mások szerint ugyanakkor közvetlenül is erősíti az epeutak simaizomzatát.
- Májzsírosodás ellen legjobb gyógyszer a fekete retek, és abból is a reteklé-kúra alkalmazása, legalább hat héten keresztül.
- Minden epeműködési rendellenességet gyógyíthatunk vele, még az epegyulladást is. Az epe ugyanis az elfogyasztott zsiradékkal kerül kapcsolatba. A felhalmozódott mennyiség idővel irritálja az epét, ekkor kezdünk valamit érezni az oldalunkon, a máj mellett. Ha epekövünk vagy epehomokunk van, segíthet, ha hathetes reteklékúrát kezdünk, de természetesen ezt csak orvosi felügyelet mellett tegyük.
- stabilizálja a vérnyomást,
- megelőzi és gyógyítja a bőrbetegségeket,
- az izületi gyulladást,
- és daganatellenes hatása is ismert.
Ásványianyag és vitamintartalom összehasonlítás 1966 és 1990
A Gödöllői Agrártudományi Egyetem vizsgálati eredményei 1966-1990 Magyarország
C vitamin
A multivitaminoktól eltérõen, a C-vitamin szerepe már jól meghatározott, elsõ alkalmazója Szent-Györgyi Albert (1893-1986) volt, aki a C-vitamin fontosságát bizonyította be. Ez annyira sikerült, hogy orvosi és élettani Nobel díjat kapott érte (1937).
Arcpakolások
Az otthon készített pakolásokkal friss és organikus tápanyagkhozhz juttathatjuk bőrünket anélkül, hogy tartósítószerekkel és adalékanyagokkal bombáznánk.
