Egészséges táplálkozás
Az egészségtudatos életmód egyik alapköve az egészséges táplálkozás.
Táplálkozásunk minősége jelentős kihatással van nem csak az egészségünkre, de a testsúlyunkra, közérzetünkre és életkedvünkre is. Legideálisabb a változatos vegyes táplálkozás, amelyben a növényi eredetű táplálékok vannak túlsúlyban.
Egészséges étrend alapjai
Az egészséges étrend alapköve az, hogy a szervezetünk megfelelő arányban kapja az alapvető tápanyagokat – ez a fehérje, szénhidrát, zsír. A pontos arányszámban nem tudtak még az orvosok és dietetikusok megegyezni, így nagyjából ez a lebontás:
- Szénhidrát – 40-60%:
gabonafélék, tészták, zöldségek, gyümölcsök - Zsír – 20-30%:
tejtermékek, húsok, halak, növényi- és állati olajok, zsírsavak, magolajok - Fehérje – 10-15%:
hús, hal, tejtermékek, hüvelyesek, tojás
Az egészséges étrend alapja a változatos, vegyes, kiegyensúlyozott táplálkozás.
10 alapszabály az egészséges, tudatos táplálkozásról:
A cél a változatos táplálkozás, tápanyagban gazdag és energiaszegény élelmiszerek változatos fogyasztása, megfelelő kombinációban és mennyiségben.
- 1. Gabonatermék és burgonya: kenyér, tészta, rizs, zabpehely, legideálisabb esetben teljes kiőrlésű változatban, valamint burgonya. Kevés zsírt tartalmaznak, viszont annál több vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket, stb.
De sok kalóriát is, így mérsékelten fogyasszuk! - 2. Zöldség és gyümölcs: javasolt legalább napi öt egységet (kb. maroknyit) fogyasztani belőlük. Lehetőleg frissen, vagy kissé párolva, illetve lé formájában.
- 3. Tej, tejtermékek, valamint hús, felvágottak és tojás mérsékelt mennyiségben. Lehetőleg a termékek zsírszegény változatát fogyasszuk.
- 4. Hal – hetente két-három alkalommal fogyasszunk halat,elsősorban olajos halat, mint pl lazac, szardínia stb
- 5. Kevés zsír: a zsír életfontosságú zsírsavakat tartalmaz, és vannak zsírban oldódó vitaminok is. A zsír különösen energiagazdag, így a túl sok zsíros termék fogyasztása túlsúlyhoz vezethet. Javasolt növényi olajok és zsírok alkalmazása. Érdemes figyelni az élelmiszerekben található rejtett zsírokra is (pl. szalámi, édes tészták, gyorséttermi ételek). Naponta 60-80 gr zsír elegendő.
- 6. Cukor és só csak mértékkel: cukor, cukrot tartalmazó italok kevésbé foduljanak elő étkezésünkben. A só helyett gazdagítsuk ételeinket fűszernövényekkel.Édességekhez, süteményekben cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy gyümölcsöket, valamint a 0 glikémiás indexű, növényi eredetű Steviát. a Xilitet, vagy Eritritolt. Az utóbbiakat bátran fogyaszthatjáka cukorbetegek és fogyókurázók is.
- 7. Elegendő folyadék: a víz létfontosságú. Naponta legalább 1,5 liter folyadék fogyasztása javasolt. Ez leginkább víz legyen, izesítetlen gyógytea, vagy friss, higított gyümölcslé. Alkoholból ritkán, keveset és leginkább vörösbort!
- 8. Ízletes és kíméletes főzés: az ételeket pároljuk lehetőleg alacsony hőmérsékleten, és max 118 fokon főzzünk, süssünk.
- 9. Méregtelenítés – minden nap igyunk friss zöldség és gyümölcsleveket (lehetőleg éhgyomorra). Hetente egyszer vagy havonta egy hétvégén méregtelenítsünk!
- 10. Szánjunk időt az étkezésre: a tudatos étkezés a helyes étkezés része. Együnk nyugodtan, és rágjuk meg az ételt rendesen. Koncentráljunk evés közben az evésre!
Kapcsolódó cikkek és praktikák
Méz, a szuperfegyver
A méz igazi kincsestár: különleges tápanyagokat tartalmaz, rengeteg dolgot orvosol, és még a szépségápolásban is hasznát vehetjük - eláruljuk, mindezt hogyan használhatod ki magad is.
Hogyan gyógyíts a mézzel?
Égési sérülések - Kend be bőségesen mézzel a megégett bőrfelületet. Lehűti, nyugtatja, és gyors gyógyulást eredményez sebesedés nélkül. A baktériumok képtelenek túlélni a mézben.
Álmatlanság - Egy szűk evőkanálnyi méz egy bögre meleg tejben elkeverve csodákat tesz, igazi nyugtató.
Hiperaktivitás - Mindenben helyettesítsd a cukrot mézzel. A finomított cukor teljesen felpörgeti a szervezetet, megfosztja az idegrendszert a vitaminoktól, és akár viselkedési zavarokat is okoz, viszont tápértéke egyáltalán nincs.
Igyon vizet! De mikor?
A vízfogyasztásról
Íme, egy kis hasznos információ:
Azt tudtam, hogy sok vizet kell innunk, de azt nem, hogy az időzítés is nagyon fontos.
Kenyérsütés - adalékanyagok nélkül!
Kenyérsütő gépben
Közepes méretű kenyérhez felhasznált anyagok:
- 280 ml víz tisztított
- 550 gr liszt (1/3 rész BL55 fehér búzaliszt, 1/3 rész Durum liszt, 1/3 rész rozsos vagy tönköly (fehér vagy teljes kiőrlésű)
- 1 csapott evőkanál só
- 1,5 csapott evőkanál cukor
- 7 gr (1 csomag) szárított élesztő (Eotker, Fabulo)
- 1 púpos evőkanál natúr joghurt
- 1 kávéskanál olaj
- 0,5 dkg vaj (vagy margarin)
- max. 3 púpos evőkanál különböző magvak (ízlés szerint, ill. ami éppen otthon van: tökmag, napraforgómag, szezámmag, lenmagpehely, szójapehely, …..)
- 1 evőkanál búzasikér FONTOS!
- 3-4 evőkanál burgonyapehely
Igyon vizet üres gyomorra!
Igyon vizet üres gyomorra közvetlenül ébredés után!
Legjobb gyógyítás a megelőzés!
A csodálatos cékla
Fogyasszunk belőle minél többet!
A cékla kiváló többek között:
Fontos hírek a rákról
" Életbevágó" fontos hírek a rákról
Azután, hogy évekig azt mondták az embereknek, hogy a KEMOTERÁPIA az egyetlen módja annak, hogy megpróbálják megszüntetni a daganatokat (a kulcsszó a 'megpróbálják'), a JOHNS HOPKINS kutatóintézete végre elkezdett beszélni arról, hogy van más választásunk is.
A mikrózott ételről
A mikrózott ételről
A második világháború vége felé egy amerikai hadmérnök a mikrohullámokkal végzett kutatást úgy, hogy az árnyékolt terület mögött volt a szendvicse. Éppen végzett, és megfogta a szendvicsét, hogy falatozzon belőle. Meglepődött, hogy forró, és nem értette, mitől;
Ön dönt iszik
...iszik, vagy inkább beteg!
Ismert tények:
- Az újszülöttek kb. 75-80%-át víz képezi.
- A felnőttek testének kb. 60-70%-a víz, pl. egy 80 kg súlyú felnőtt szervezet kb.54 l vizet tartalmaz.
- az agy 78%-a,
- a vér 86%-a,
- a szív 77%-a,
- a máj 84%-a,
- az izmok 70%-a víz.